Berger Consulting - din Butler til hverdag og fest


Konsulent, skribent og kursholder innen: Bar-drift og cocktails - Vin og brennevin - Service og servering - Butler yrket - Mersalg og gjestetilfredshet.

Oppdateringer - Updates:

 

Serviceboken er nå ute.

Serviceboken - Gjest/kunde, service-arbeider. Det finnes ingen fasit, likevel kan visse normer/regler og etiske knuter være problematiske. 

Bestill den nå for kun 300.- ferdig levert i DIN postkasse.

Oppslagsverk for private og bedrifter innen tertiæryrkene. 178 sider.

Bestill på: tore.b.berger@gmail.com

ISBN: 978-82-300-1476-9

Butler i hverdagen? - Berger Consulting

 Privat Butler til event eller selskap.

Berger Consulting - "Butler i hverdagen".

Privat middag - VIP gjester - Hotell - Yachts.

Diskresjon er en selvfølge.

 

Veien til fagbrev eller serveringskurs? - Berger Consulting

* Veien til fagbrev.

* Introduksjonskurs i servering, oppdekking, etikette og drikke-kunnskap.

 

Silver Service training - Berger Consulting at Your service.

- Lectures in basic silver service.

- Training for Your benefit and elegance.

 

"The british way is the Berger way..." Ta kontakt for konsulenthjelp og opplæring.

 

Barkurs på stedet? Foredrag? - Berger Consulting

  1. A bartender knows all his/her bottles and what they are.
  2. A bartender knows about the production of all his bottles.
  3. A bartender welcomes all his guests, and sees them.
  4. Knowledge of alcohol law is always at it’s place.
  5. The bartender knows about alcohol limits, potential dangers, and effects.
  6. A bartender uses small talk effectively, both for pleasure and for checking the guests status.
  7. The bartender knows his bar menu, and a lot of international cocktails.
  8. A bartender always has a design cocktail for You!
  9. If the guest is having a bad day, the bartender has a solution!
  10. A bar professional can cheer me up.
  11. The bartender is always a listener.
  12. A bartender is never the same…

Berger`s law - Berger Consulting for Your bar solutions!

Uniform - Berger Consulting (Etikettelære)

Visuell orden er alfaomega i hospitalitynæringen. Lag og bruk en uniformsmanual for deg og dine - Det viser orden, renslighet, generell hygiene og nøyaktighet.

* Nystrøket og rent tøy med press.

* Slips, slipsknute og halspynt i en tett skjortetopp.

* Slips i buet form utover, ingen krøll/merker/innsving.

* Navnskilt ALLTID på, brukes over hjertet!

* Knapper skal brukes - Knepp igjen.

* Nybarbert, nystelt, rene negler, anrettet hår.

* Nypussede, blanke sko - (Sko med lisser selvsagt.)

* Minimalt med personlige effekter, bling og smykker.

* Pins? Nei, vi er da nøytrale? (Vis hensynt ift standpunkt - støte noen.)

* Lommer - Er for oppbevaring av småting og ikke for hender.

* Piercing? Nei takk.

Latterlig for noen, en viktig ordensfaktor for andre. Etikette er et fag, ta kontakt for konsultering og rådgivning - Berger Consulting: Vi viser orden!

 

"Clothes makes people, but it does not make humans..."

 

Do it the Butler way, that is what a real gentleman will do.

 

 Always leave the last button in Your jacket/Blazer open. That is an old English tradition from King Edward VII.

 

The King started doing this because of physical reasons, and Gentlemen around him started doing the same without asking why...

 

Today every Gentlemen/Butler with a hint of English manners do the same.

 

There is a story on everything!

 

Det ”perfekte” slipset…     

  1. Match farge mot dress!
  2. Tenk helhet, striper mot ruter er f.eks en umatch!
  3. Stryk slipset pent.
  4. Mål opp slipset på deg selv, husk at slipsets spiss skal akkurat berøre beltet på buksen din når det knyttet.
  5. Bruk en såkalt ”half Windsor”, det gir på de fleste moderne slip det beste sluttresultat.
  6. Match knuten mot resten av slipset mot eventuelt mønster!
  7. Husk at knuten skal være som på bildet. Dvs: hele stoffet er utover vendt. Altså ingen rynker, bretter…
  8. La gjerne slipset matche tørkle i brystlomme, mansjettknapper eller f.eks klokke.
  9. Husk og å aldri bruk ”button down” skjorte til slips!

                                                                   Slips til folket :-)

 

Berger Consulting, TV-France (Jobber i flere land)

//www.francetvinfo.fr/grande-bretagne-a-l-ecole-des-majordomes_411983.html

//issuu.com/luxuryhotelassociation/docs/ilha_magazine_may2015?e=15377104/12675991 Side 44-45

//issuu.com/luxuryhotelassociation/docs/ilha_magazine_4th_quarter_issue_v1.?e=15377104/11920154 Side 32-33

//www.estateandmanor.com/uniform-visualizing-business/       

//www.estateandmanor.com/the-butler-knowhow-specialist-and-bartender/                      

Kurs, artikler, rådgivning - Berger Consulting

Detaljer... - Berger Consulting (ABC til V for vin)

Alt går ikke alltid etter planen... ABC vinlære.

Detaljer - Fag - Erfaring - Opplæring.

Berger Consulting viser vei!

 

Chateau Montrose 1952

 

It doesn`t always go as planned... ABC in wine.

Details - Knowledge - Experience - Training.

Berger Consulting shows the way!

Butler = Berger Consulting.

Butler for hire & ABC for Butler coursing.

 

Foredrag om Butlerutdanning, Butler-etikette, Butlerens hverdag, 

Kurs i grunnleggende Butlerkunnskap.

 

Berger Consulting - Butler

(Trained by British Butler Institute, London, UK.)

Artikler - Berger Consulting

Horeca 2011-2014 

Estate & Manor

CruiseCX.com

Luxuryhoteliermagazine.com

Dagsavisen

Dagbladet

Shaker magazine